ASSECCAF
Association des Exportateurs du Cacao & Café de la R.D. Congo​​

 © Kisumba K.K., 2016

CARTOGRAPHIE :
Zones de production du café de la R.D. Congo

Le Café Congolais

La République Démocratique du Congo grâce à ses conditions éco climatiques et édaphiques favorables, son relief montagneux à l'Est et au Nord Est, sans oublier son hydrographie abondante, est une terre de prédilection pour les cultures industrielles destinées à l'exportation tels que le Café.


Types de Café :  


Les deux espèces Arabica et Canephora sont cultivés en RD Congo. L'espèce Coffea Canephora a été identifié au Congo Belge en 1898

ARABICA

  • Blue Mountain | Local Bronze | Rumangabo | Kabare | Maragogype | Bourbon | Jackson | Catura | Typica |Amarela |Mibirizi

CANEPHORA:

  • ROBUSTA : L-36 | L48 | L93 | L147 | L215 |L251
  • PETIT KWILU : La93 | La158 | S9 | S19 |S23


Régions productrices: Nord & Sud Kivu, Oriental, Equateur, Bandundu, Bas-Congo

Méthodes de Traitement : Voie sèche & voie humide

Période de Recolte : October – September

Commercialisation : Vente directe

Ports d'évacuation : Matadi, Boma (DRC), Mombasa (Kenya), Dars-es-Salaam (Tanzania)

Pays d'exportationsItalie, Belgique, Suisse, Allemagne, France, RSA,  USA

Caractéristiques gustatives:

> ARABICA : Bien corsé et fruité & Acidité moyen
> ROBUSTA : Chocolaté avec tonalité des noix, mousseux (Spuma) .

Explorez cet outil interactif de l'industrie caféière de la R.D. Congo developpé par ECI et ELAN-RDC avec apport de l'ASSECCAF

LE DR CONGO COFFEE ATLAS :
..Un atlas interctif de l'industrie caféière congolais

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